Похоже это проблема по стояку. Тоже живем в третьем подъезде в двушке. Купаемся в горячей воде, практически не разбавляя холодной. Обращались неоднократно в управляющую компанию, результата 0. Главный инженер посоветовал не открывать горячую воду, дабы не платить за неё . Замеры температуры воды, производят после 5 минутного слива
Если температура горячей воды на момент забора составляла всего 40 градусов, то оплата за ее расход должна быть произведена по тарифу для холодной воды.
Сказали, что они весь год старались исправить этот косяк строителей.